杂粮也叫粗粮，富含各种营养成分，既是传统的口粮，又是理想的营养保健食品，在现代社会中人们的养生意识增强开始更多青睐于杂粮制品，而且杂粮制品也越来越多的出现在市面上。本课程从杂粮概念，杂粮的加工工艺，杂粮的饮食注意事项进行科普，并以玉米和小米两种主要杂粮进行产品制作方式方法的普适性讲解，让你在生活中轻松掌握家常杂粮食品的制作。通过本课程讲解，学员可快速掌握到玉米面类面点、小米饭、小米粥的制作技能技巧。