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餐厅服务员(初级)系列二

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通过本系列课程的学习,使学员了解中华人民共和国劳动法、消费权益保护法的法律法规,能鉴别简单食品的卫生质量,掌握食品污染和中毒的常见情况以及处理方法,了解餐厅卫生的要求,学习餐厅安全的基础知识,能够应对餐厅的突发状况并做出正确处理。

    餐厅服务员(初级)系列二
  • 食品卫生质量鉴别(44:08)
  • 食品污染和食物中毒(一)(43:49)
  • 食品污染和食物中毒(二)(49:00)
  • 餐饮企业卫生管理要求(一)(49:32)
  • 餐饮企业卫生管理要求(二)(46:51)
  • 公共场所安全知识(54:22)
  • 餐厅安全知识(一)(48:08)
  • 餐厅安全知识(二)(49:58)
  • 中华人民共和国劳动法 (43:27)
  • 中华人民共和国劳动合同法(47:00)
  • 中华人名共和国消费权益保护法(46:49)

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